Nuestra historia
1. Nuestros orígenes
Cecinas Melo nació en 1968 de la mano de Eliana González y José Luis Melo, quienes fundaron la fábrica con pasión, esfuerzo y un firme compromiso por la calidad y la tradición artesanal. Desde los primeros hornos en Mulchén, soñaron con llevar a las familias chilenas productos auténticos que unieran sabor y encuentro en torno a la mesa.
2. La familia y la tradición
Nuestra historia se ha tejido en familia. Con el paso de los años, nuevas generaciones se han sumado, manteniendo intacta la dedicación, el cariño y el respeto por las recetas originales. Cada producto cuenta un pedacito de esa tradición que nos ha acompañado por más de medio siglo.
3. El corazón de Cecinas Melo: nuestro equipo
Nuestro equipo es el corazón de la fábrica. Con sus manos expertas, transmiten día a día la pasión y el conocimiento que nos distinguen, manteniendo viva la esencia artesanal y asegurando que cada producto conserve el mismo cariño de siempre.
4. Innovación e instalaciones modernas
Hoy contamos con instalaciones renovadas y tecnología de vanguardia que nos permiten garantizar procesos seguros e inocuos, cumpliendo con los más altos estándares de calidad. Tradición y modernidad se unen en cada etapa de producción, para llevar a tu mesa lo mejor de nuestra charcutería artesanal.
5. Una identidad que evoluciona
Así como hemos modernizado nuestra fábrica, también hemos renovado nuestra identidad. Nuestro nuevo logotipo refleja la esencia de siempre, pero con una mirada actual y proyectada hacia el futuro. Una imagen fresca que honra nuestros orígenes y nos prepara para los nuevos desafíos.
6. Tres generaciones, un mismo legado
Hoy son tres generaciones las que mantienen vivo el sueño de sus fundadores. En Cecinas Melo buscamos entregar una experiencia que va más allá de una cecina: queremos compartir nuestra historia, nuestra mesa y nuestra pasión, convirtiendo cada momento en un encuentro con lo auténtico.